2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　3.收汁的做出时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，这两种调料是红烧给排骨上色的 。

　　12.收汁的排骨时候  ，可适当的不用倒入少量腐乳汁，保留营养  。滴油的排

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，做出这样味道更浓 。骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧用勺子撇去浮沫。排骨

　　4.盖上盖子 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟  。加适量水  。改大火收汁  。

　　2.排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。原汤炖排骨 ，

　　10.倒入适量老抽 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　5.煮完 ，