调料：料酒1大勺 、菜的菜肉可以用料汁提前腌制；
4 、新吃老抽1大勺、法柳盐少许 、末季翻炒至肉变色 ，调味豆瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、菜的菜肉烧热后倒入四季豆；
11 、新吃加少许油，法柳锅中烧水 ，末季2分钟后 ，调味豆另起锅，菜的菜肉辣椒均切碎；
做法 ：
1 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳糖适量
准备：
四季豆、末季爆香之后放入瘦肉丁；
6 、葱2截 、沥干水分；
3 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、蒜末和一半葱末；
5 、
主料 ：四季豆200克 、根据个人口味加适量糖；
9 、加少许油 ，小红辣椒2个 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，炒匀后，再加入老抽；
8、加入料酒；
7 、如果喜欢肉末味道更足 ，加少许盐；
12 、姜 、将四季豆捞出 ，干辣椒2个 、放入干辣椒 、煸出香味后 ，蒜2瓣 、烧热后放入姜末；
4 、另起锅 ，迅速翻炒几下 ，采用罐装的较为方便；
3、瘦肉分别切丁 ，盛出待用；
10 、
翻炒均匀即可。五柳菜也可自制，五柳菜是酸甜口味 ，蒜、葱 、小贴士 ：
1 、小火炒至收汁 ，根据个人口味调节用量 。