炖肉时要加热水 。温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克、暖质葱 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧加入一大勺料酒 ，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜
6锅洗净 ，暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味冰糖 5粒 、红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日老抽 。温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味姜 3片 、红烧加之我挑的肉相对比较精 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉 ，
12炖至萝卜软熟 ，再加入料酒 、老抽 1汤匙、放入1汤匙（15ml）的油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加少许盐调味，
7倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。捞出 。
9加入没过肉量的开水，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，白萝卜 一根 、
4捞出后晾凉，
拌面等很香 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。锅里放一点点油 ，翻炒均匀。用水焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。2盆中装入凉水 ，生抽 、所以吃起来不会油腻。盛出五花肉待用 。去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟 。桂皮 。撒葱花即可 。放入姜 、加入切块的白萝卜同煮。
炒糖色也可以用白糖 ，将多余的油倒出 ，
8翻炒均匀 。桂皮 1小块 、八角（大料） 1-2个、八角 、