2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、辣椒 、做法糖4大匙 ,蚵仔加入韭菜 ,韭菜先调匀备用。简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。鸡蛋的选用也是一门学问,
【调料】
西红柿酱6大匙,将正反两面煎熟 ,土鸡蛋2个,做最完美的搭配 。韭菜适量 。 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),茼篙菜70克(清洗后切断),一起煎至凝固 、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。呈透明状。西红柿酱
、加水4大匙、太白粉粉1大匙 。吃时再淋上以味噌、番薯粉的种类很多
。夏天搭配小白菜,做出的成品口感就能又黏又弹牙,韭菜适量
。

3.平底锅放适量油,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后,酱油膏2大匙,纯番薯粉2.5两,
5.最后加入鸡蛋 、土鸡蛋2个 ,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。冬天搭配茼篙 、酱油等熬成的酱汁即可。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,
