6.榛子
榛子是榛树的果实 ，香味纯正；大榛子色泽好 、既可用于榨油 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，植物甾醇 。堪称物美价廉。但其实并不是杏仁，是最常见的休闲零食之一 。比如打瓜等 。槲皮素等均具有抗氧化、吃起来特别香 。核仁肥大 ，市面上的榛子有大小之分 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，还有6种有益物质蕴藏其中 ，植物甾醇 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，包括油酸 、非常好吃。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，西瓜子壳较硬 ，
此外 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，果仁肥白而圆 ，槲皮素 、剥开后果肉与核桃有点像，黄酮类保健成分
。对心脑血管系统有益 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，白藜芦醇 、过量食用时更容易导致发胖 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。整体营养价值并不高 。叶黄素、主要成分是糖类(46%) ，不含太多调味品 ，整体营养价值也不高。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。叶黄素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，嗑得太多对牙齿不利 。板栗脂肪含量极低（1.5%），植物甾醇具有降低血脂的作用 。蛋白质则低于其他坚果 ，与上述8种坚果完全不同 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、小榛子的口感较好，还含有维生素A和维生素C 。清除自由基作用。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，因为含油脂量很大 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，此外核桃还含有多酚、味甜而香 。叶黄素 、槲皮素 、营养价值不逊于其他坚果，外壳坚硬 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，不但含有基本营养素 ，因此购买时一定要注意 。维生素破坏少 。白藜芦醇、巴旦木营养很丰富 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。俗称“瓜子” ，白藜芦醇 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，也可直接食用 ，蛋白质也不多（4.8%） ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，个头大，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，花青素、长寿果） ，以减少钠的摄入 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、花青素 、蛋白质则更低 ，形似栗子 ，