材料 ：粘米粉50克 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
肉肠生菜 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。生抽 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。蚝油、肉肠清水200克配料 ：瘦肉、咸蛋
2 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠
6 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜洗净 。
8 、白糖 、
9 、咸蛋黄切片，瘦肉切薄片 ，
3 、
4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头
调料：食油 、
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
10 、芝麻辣椒油
做法：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7 、食盐 、锅内烧开水，咸蛋黄 、